Esta receita é simples, saudável e bastante nutritiva; perfeita para o dia a dia. A sugestão do acompanhamento na foto é um refogado de tiras de carne com broto de feijão e shoyu.
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz cozido;
2 colheres de sopa de óleo;
1 ovo batido;
1/2 cenoura ralada;
1/2 xícara de chá de ervilha congelada
cebolinha a gosto
sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogar o arroz cozido no óleo e esquentá-lo em fogo baixo, mexendo quando necessário.
Em seguida, acrescentar a ervilha, a cenoura e o ovo batido, misturando vigorosamente.
Ajustar o com sal e finalizar com a cebolinha.
Dica: Caso deseje, acrescente presunto em cubinhos.
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