Salada de picanha

Salada refrescante e muito simples de ser preparada. Pode ser servida como acompanhamento ou mesmo como prato único.

Ingredientes:

Para a salada:

Folhas conforme a sua preferência: alface, rúcula, agrião, radiche, acelga, chicória;

Cebolinhas-cristal;

Pimenta-biquinho;

1 bife de picanha mal passado.

Para o molho:

Azeite,

Sal;

Pimenta-do-reino moída;

Limão galego/cravo.

Modo de Preparo:

Lave as folhas da salada e as seque bem. Disponha em uma travessa, acrescente as cebolinhas-cristal e as pimentas-biquinho.

Fatie o bife de picanha em fatias de, aproximadamente, 1cm e junte à salada. 

Misture os ingredientes do molho e tempere a salada.

Dica: Separe um bife do churrasco para fazer a salada de acompanhamento.
Algumas sugestões de ingredientes para acompanhar: tomate-cereja, tomate-seco, pepino em conserva, palmito, broto-de-alfafa/trevo.